En todos estos años que transcuri vivo, jamas senti los diversos estados y sentimientos que ahora me aquejan, despues de todo jamas habia experimentado el transformarme en un ser eterno, el entrar nuevamente en un circulo de vida, el prolongarme inevitablemente atravez del tiempo, para ser de nuevo otra vez "vulnerable", pequeño, fragil, bello, sentirme otra vez ser el centro del universo... sin excusa alguna amarme, protegerme, aprender de mi mismo una vez mas, que mi extension es lo unico valedero que es tan organico y comun como dos celulas que se dividen y ala vez siguen siendo el mismo. ¡ eso a de ser lo unico que realmente interese!

Es curioso me pase toda la vida pensando como mucho de ustedes que los sentimientos, pasiones y demas emociones humanas habrian de sentirse, manifestarse o experimentarse en el pecho o en el corazon... Oh!!! darme cuenta ahora que vivi engañado, que nunca habia amado, que tampoco me habia sentido triste, solo, desconsolado o preocupado y menos aun habia derramado lagrimas o llorado... Ahora pues despues de casi 25 agostos y muchas lunas...

Se resuelve este enigma que todo lo antes mencionado se siente en las entrañas ya sea como ausencia o frio y pareciese que el alma se escapase, que abandonara el cuerpo atravesando las entrañas y quedandose uno vacio sin esencia sin nada mas que un cuepo inerte...

Tambien descubro que en el instante tan pequeño en que tarda una chispa en encenderce, todo cambia. Es ahora realmente que me he reido, he sido feliz, ya no estoy solo, que me he hecho eterno e imperecible... Es ahora que todo se hace mas hermoso y doloroso,,, Es ahora que ya no soy parte de mi sino, el todo de alguien mas .

"La historia de la gastronomía es precisamente una sucesión de cambios, conflictos, distanciamientos y reconciliaciones entre la cocina corriente y la cocina con arte".
"La cocina procede de dos fuentes: una popular, la otra sabia. Esta última pertenece necesariamente a las clases acomodadas de todas las épocas. Una tradición no puede perpetuarse más que aplicándose cotidianamente y con un mínimo de bienestar o desahogo".
"Existe una cocina campesina (o marinera) y una cocina cortesana, una cocina plebeya y una cocina de ama de casa. Y una cocina de profesionales que sólo cocineros apasionados y con dedicación exclusiva pueden realizar. Sin embargo un chef que pierde todo contacto con la cocina popular rara vez consigue cocinar algo exquisito".
"Si la cocina regional y campesina tiene un fondo y una seriedad que permite compararla con el caballo de tiro y de labor, si la alta gastronomía tiene las virtudes elegantes y la fragilidad del pura sangre, la cocina burguesa es lo que los domadores de caballo llaman un medio pelo: trota pero no galopa".
"El arte, aun siendo creación personal, es imposible sin una base artesanal. Un chef que no empieza por cocinar y combinar por lo menos tan bien como un campesino los productos bases de la cocina, que para él deben ser como las notas de una sinfonía más compleja, es un impostor, como lo sería el director de una orquesta que pretendiera mejorar su arte a base de reunir una gran cantidad de músicos que individualmente tocaran mal. Esas son las plagas de la gastronomía moderna: los cocineros que destruyen la cocina.".
"El gastrónomo es a la vez curioso y desconfiado, investigador y precavido, explora con pusilanimidad, busca las sensaciones nuevas y, al mismo tiempo, las teme. Se pasa la mitad de la vida añorando satisfacciones pasadas y la otra mitad añorando con escepticismo las posibilidades del futuro".
"La historia de la cocina, por último, no es solo la historia de las innovaciones, de las adquisiciones y de las creaciones; es también la historia de las desapariciones, las pérdidas y las destrucciones. En el espacio de varios años, tres continentes gastronómicos se han desmoronado ante nuestros ojos, engullidos como la Atlántida en los abismos del olvido ¡y ni siquiera tenemos conciencia de ello!: gracias al azar vivo en peru y aqui puedo comer los platos mas exquisitos sin ir mas lejos que ala vuelta de la esquina o cualquier lugar... lo unico que espero, es no ser un mediocre que cree que con mesclar disimiles estilos de cocina tal cual se mezclan elentos quimicos se va a lograr descubrir la octava maravilla del mundo.

Toda mi ropa huele a cuando estabas.
Sería al abrazarte -no lo entiendo-
o que estuviste cerca y se quedó prendido.
Si arrimo mi nariz al hombro o a la manga,
te respiro.
Al ponerme la chaqueta, en la solapa,
y en el cuello de un jersey que no abriga.
Aroma de placer, de feromonas,
de recostarme en ti mientras dormías.
Por mucho que la lave, mi ropa lo conserva:
es un perfume dulce que me alivia
como vestir mi carne con tu piel.
Y está durando más que mi recuerdo.
Tu rostro en mi memoria se disipa,
casi puedo decir que he olvidado tu cuerpo
y sigo respirándote en las prendas
que, al tiempo que me visten, te desnudan.
Pero la ropa es mía.
De tanto olerte en mí, tu olor es mío.

Tu olor era mi olor desde el principio,
fue siempre de mi cuerpo, no del tuyo,
de un cuerpo que lo tengo a todas horas
para quererlo entero como jamás te quise
y olerlo de los pies a la cabeza.
Es el olor de todas mis edades,
del niño absorto y puro,
del claro adolescente eléctrico y espeso,
de un joven con insomnio que soñaba
fantasmas del amor, y es también el olor
que al transpirar mis sueños
dejaron en las sábanas.

Quién sabe tú a qué aspiras sin este efluvio mío,
sin mi esencial fragancia.
Estando en compañía, serás siempre la ausente
igual que si te fueras o no hubieras llegado.
Pues no olerás a nada, no dejarás recuerdo
ni podrás despertar auténtico deseo
ni embalsamar las yemas de los dedos
que un día te acaricien
con un perfume físico y concreto.
Serás para el olfato de los otros
como un espejo para los vampiros.
Y yo atesoraré con más fe que codicia
este perfume dulce de mi cuerpo
que descubrí contigo.
Si quieres existir, respíralo de nuevo.

El otro dia, pensando en una forma de exponer realmente lo que siento por momentos prolongados de mi vida y que en realidad lo unico que queria era ver un retrato de mi estado de animo, aquello que refleje mis emociones, sentimientos, mi estado de vida efimero, todo mi stress y ganas de vivir,,, y en verdad creo haber conseguido aquel retrato perfecto de mi ser interno y eh aqui como me veo por dentro por instantes que a veces son estadios, con ustedes mi alter ego spectrum.

Padre adoptivo de aquellos que en su negra cólera
del Paraíso terrestre ha desterrado Dios Padre,
Oh Satán, ten piedad de mi larga miseria!

Autor: Charles Baudelaire

1 MES: No se sienta, no toma café, todo está bien, siempre dice "por favor" y "gracias", "señor" y "señora".

2 MES: Se sienta (no muy a gusto), toma café pero no acepta el pedazo de tarta, le hace cariños al perro. Todo está bien.

3 MES: Almuerza en la casa de la novia, abre la refigeradora solito, y se fija en las piernas y el culo de la cuñada.

4 MES: Coloca el pie en la mesita de sala, entra al baño y cierra la puerta. Ya eructa frente a la novia, da opiniones, toma cerveza y se emborracha con el suegro.

5 MES: Entra sin ser invitado, se sirve solo a la hora de las comidas, se limpia la boca en el mantel de la mesa y se come a la novia en el sofá.

6 MES: Almuerza y cena, le pide el carro prestado al suegro, se tira pedos en el sofá sin ninguna pena y le muestra a la suegra la muela con caries.

7 MES: Ya duerme con la novia. A la hora de la cena, se levanta, se acomoda las huevos por dentro del pantalón y sigue comiendo como si nada.

8 MES: Le reclama a la suegra por la comida, mea con la puerta del baño abierta, se limpia los mocos con la toalla de mano y le toca el culo a la cuñada.

9 MES: Caga y no tira de la cadena, patea al perro, se come a la novia en la cama de la suegra y se limpia en la cortina.

10 MES: Pasa más tiempo en la casa de los suegros que en la propia, trata a la novia como una sirvienta y le pide dinero prestado al suegro (sin devolvérselo después, claro).

11 MES: Grita con todos los de la casa, insulta a la suegra, le pega al hermano menor de la novia y preña la cuñada.

12 MES: Acaba con el noviazgo, pues no soporta más esa familia!!!

* La verdad, no se porque razon se me viene a la mente el nombre de Daniel un amigo de mi amigo Pierre

Ella está hecha a semejanza de las cosas que amo.
Se parece a la noche, o mejor:
a una noche sin ausencias.

Ella es exacta.
Cuando la noche escurre,
su cuerpo se humedece.

Me permite trepar por mis temblores
y agitar su nombre desde la oscuridad.

Ella es irrepetible.
Nació en las piedras donde empieza mi desorden.

Y como si fuera un rito
dejé las ropas que oprimían
mi piel y mis deseos.

En la quietud serena,
oscura, de la noche
quedé desnudo y libre.

Estrellas infinitas
gimieron en mis brazos
y yo gemí con ellas
sediento, enamorado.

Estuve como un dios,
minutos, tal vez horas,
desnudo y voluptuoso
engendrando galaxias.

Hasta que el tiempo termino por devorarme

Dedicado a alguien que perdi alguna vez.